পাচনতন্ত্র (digestive system) বা পৌষ্টিকতন্ত্র:
খাদ্য পাচন বা পরিপাক বা হজম একটি শারীরিক প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে খাদ্যকে প্রথমে ছোট ছোট টুকরো করে তার পর পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন উৎসেচক দ্বারা বিগলিত করে দেহে আত্তীকরণের উপযোগী করা হয়। পাচন প্রক্রিয়ায় নিযুক্ত অঙ্গতন্ত্রকে পাচনতন্ত্র বলে।
পাচন প্রক্রিয়াকে অবস্থান অনুযায়ী দুটিভাগে ভাগ করা যায়:
অন্তঃকোষীয় (Intracellular digestion): আদিম প্রাণী যেমন প্রোটোজোয়ার পাচনতন্ত্র পুরোপুরি অন্তঃকোষীয়। উদাহরণ প্যরামেশিয়ামের পাচনতন্ত্র।
বহিঃকোষীয়:(Extracellular digestion): উন্নত প্রাণী এবং পতঙ্গভুক উদ্ভিদদের খাদ্য ভক্ষণ ও প্রাথমিক পাচনের জন্য খুব বিশদ বৈশিষ্টপূর্ণ পাকনালীতে প্রাথমিক পাচন সমপন্ন হয়।
পাকনালীকে অন্ননালী বা খাদ্যনালী বলা হয় । ইংরাজী: Gut, gastrointestinal tract(GIT), digestive tract, alimentary canal. স্তন্যপায়ী পাকনালীর অংশগুলি যথাক্রমে:
১ শিরঃপাকনালী (Head gut)
১.১ মুখবিবর (mouth)
১.২ মুখগহ্বর (buccal cavity)
১.২.১ তালু (মুখগহ্বর) (palate)
১.২.১.১ কঠিন তালু (hard palate)
১.২.১.২ নমনীয় বা কোমল তালু (soft palate)
১.২.২ জিহ্বা
১.২.২.১ স্বাদকোরক
১.৩ ওরো-ফ্যারিঙ্স (oro-pharynx)
২ পুরোঃপাকনালী (Fore gut)
২.১ অন্ননালী (Esophagus)
২.২ পাকস্থলী (stomach)
৩ মধ্যপাকনালী (mid gut) বা ক্ষুদ্রান্ত্র (small intestine)
৩.১ ডুওডেনাম (duodenum)
৩.২ জেজুনাম (jejunam)
৩.৩ ইলিয়াম(অন্ত্র) (ileum)
৪ পশ্চাৎপাকনালী (hind gut) বৃহদন্ত্র (large intestine)
৪.১ সিকাম (আমাদের ভার্মিফর্ম অ্যাপেন্ডিক্স)
৪.২ কোলন
৪.২.১ অ্যাসেন্ডিং কোলন
৪.২.২ ট্রান্সভার্স কোলন
৪.২.৩ ডিসেন্ডিং কোলন
৪.২.৪ সিগময়েড কোলন
৪.৩ রেক্টাম
৪.৪ পায়ু (anus)
৪.৫ ক্লোয়াকা
৫ আনুসঙ্গিক পাচক গ্রন্থি
৫.১ লালাগ্রন্থি
৫.১.১ প্যারোটিড গ্রন্থি
৫.১.২ সাবম্যান্ডিবুলার গ্রন্থি
৫.১.৩ সাবলিঙ্গুয়াল গ্রন্থি
৫.২ যকৃৎ (liver)
৫.৩ অগ্ন্যাশয়
